Cocinando en Leña

Como si se tratase de un simulacro de sobrevivencia, los venezolanos nos superamos cada vez más en relación al retroceso de nuestra calidad de vida, esta vez pasamos de estar sin luz; sin agua y sin Internet a estar sin gas, si, ese hidrocarburo tan indispensable para el funcionamiento de la cocina, que, por cierto; en Venezuela conforma la 6ta reserva de gas probada del mundo. Pero no hay por que sorprenderse ¿no?, de igual manera sucede con el combustible (Gasolina), La cual se extrae del petróleo, mineral del que Venezuela posee las mayores reservas probadas del mundo y sin embargo es objeto de escasez.

     Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Reservas_totales_de_gas_natural_por_pa%C3%ADses

Como nunca se hace esperar, el ingenio del ciudadano para sobrellevar la crisis, nos hace dudar si realmente fueron ellos los que nos llevaron a esta tragedia. 

Como si fuese una feria de línea blanca (o mas bien marrón), es ilustrativo ver la cantidad de obras en cemento, arcilla, madera y ladrillos, con las que el ciudadano común fabrica una cocina que funciona con leña, si, esa del año 5.000 A.C, y es que la escasez de gas, así como todo lo que escasea; crea un mercado negro, un mercado negro de gas, que posee unas tarifas elevadas en moneda extranjera, las cuales el ciudadano común no puede permitirse pagar.

Todo esto nos hace pensar que las riquezas de las que tanto alardeamos durante mucho tiempo y en nuestros mejores momentos, no son más que espejismos pantomímicos efímeros que, estando allí y siendo tangibles, no devienen en ninguna utilidad o provecho. dicen por ahí que la verdadera riqueza es la que se crea, y evaluando nuestras actuales condiciones, ese dicho retoma valor con mayor ímpetu.

Para comprender mejor el meollo del asunto, supongamos que usted es propietario de un terreno de unas 100 hectáreas, éstas son las 100 hectáreas más fértiles de la zona; usted como propietario lo sabe, lo que usted no sabe es como sacarles provecho, es decir, poner a producir esas 100 hectáreas. Aunque usted es un privilegiado por poseerlas, usted carece del conocimiento y la preparación cualificada para explotar dicho terreno, ahora bien, digamos que lo lógico seria pensar que usted en calidad de propietario, contrate al personal cualificado para llevar a cabo las actividades pertinentes en la explotación del terreno. Sin embargo, ahora usted se encuentra en banca rota, si, porque usted tiempo atrás tenía mucho dinero; pero mucho, llegando a controlar mas de 1.000.000 de millones de dólares en caja chica, pero usted prefirió gastarse ese dinero en cosas banales y prejuiciosas con el simple objetivo de satisfacer sus caprichos e intereses personales antes que invertir en explotar su terreno.

Anexos

A continuación, se presentan unas imágenes con las más destacadas obras de ingeniería casera que prueban el argumento de la entrada de hoy.

Esta es una destacada cocina, referencia de simplicidad y eficacia, cuyo material de construcción solo reside en el metal, capaz de soportar altísimas temperaturas, alimentada de varas secas, bambúes y palos.

En esta ocasión, encontramos una cocina más grande, con materiales de construcción totalmente diferentes, esta vez usamos ladrillos rojos y bloques de cemento como estructura principal, posee espacios de alimentación reducidos y organizados hacia los laterales para impedir la agresión del humo hacia el cocinero. Alimentada principalmente de palos secos de larga duración en el carbonizado, y ostenta una parrilla metálica en la parte superior de su estructura para colocar las ollas y demás herramientas de cocción.

Siguiendo la misma línea de diseño, pero con un toque innovador, se logra llevar la cocina de leña a su expresión más minimalista; con un acabado realmente trabajado y colorido, cuenta con las típicas características de sus antecesoras; entrada de alimentación (ahora redonda y bien delimitada) y en la parte superior sigue estando la clásica desembocadura para las herramientas de cocción. sin perder su esencia, se hace más portable y ergonómica. 

La lista aun no termina, en cuanto tenga acceso a más obras de tipo artesanal como estas, las agregaré al post.

Con esto quiero resaltar de manera jocosa, el deterioro de la calidad de vida a la que nos han sometido a los Venezolanos, una población diezmada y humillada. que aún haciendo el esfuerzo para poder lograr comprar algo que comer, tenga que llegar a casa y cocinar en leña porque el estado como resultado de su fracaso e ineptitud, no puede; siquiera, atender una de las necesidades básicas de la población.



@ividess